Espresso kaffe kontra traditionel kaffe  

I Sydeuropa har man længe sværget til espresso kaffe, som er langt mere udbredt og almindelig i denne del af Europa i forhold til i Danmark, hvor der i mange år er blevet drukket meget traditionel kaffe, som af mange danskere er blevet foretrukket og drukket dagligt.

I Danmark sker der dog i øjeblikket en stor ændring i forbrugernes valg af kaffe. Espresso kaffe vinder hurtigt frem på bekostning af den traditionelle kaffe.

Denne ændring hænger sammen med, at espresso kaffe generelt set er lavet af en bedre kvalitet, end den traditionelle kaffe, som af samme grund til gengæld er noget billigere. Den gennemsnitlige dansker er simpelthen villig til at betale ekstra for kvalitet og luksus, hvilket i øvrigt er et generelt træk i samfundet i dag.

Kaffe er nemlig ikke bare kaffe – faktisk så kan man sammenligne forskellene i smagen på de forskellige slags kaffe med forskellene på smagen på forskellige slags vin eller whisky. Og kaffe har en både spændende og interessant historie, ligesom dyrkning og forarbejdning er fascinerende.

Derudover kan man lave både cafe latte og cappuccino på de fleste espressomaskiner, hvilket gør det endnu mere eksklusivt og luksuriøst at have din egen espressomaskine.

Oven i denne generelle udvikling, så har en forholdsvis ny pakningsmetode også pustet til ilden – her tænker jeg på kaffepuder eller kaffepods, som de også kaldes.

Kaffepuder er som kort fortalt er en måde at pakke kaffe på, hvor malede kaffebønner svarende til én kop kaffe, puttes i en kapsel, som puttes i espressomaskinen, hvorefter du får en frisk kop espresso kaffe tilbage.

Kaffepuder gør det både nemt og praktisk at lave den lækre espresso kaffe, hvor det før svinede meget, var upraktisk og i nogle tilfælde decideret svært at lave espresso kaffe.

Traditionel kaffe har dog den fordel, at den kan hurtigt og nemt kan laves i store mængder og puttes på termokander, hvilket er rigtig praktisk, når man har et større selskab. Her halter espresso kaffe bagefter, idet den laves på kopbasis, og skal nydes med det samme.

På den traditionelle kaffes side sker der dog også en udvikling i disse år, hvor mange nye former for kaffe og muligheden for selv at riste og male kaffe vinder frem. Om dette kan styrke den traditionelle kaffe så meget, at den stadig har en fremtid, det må tiden vise, men da almindelig kaffe er langt det billigste, vil den formentlig altid have en del af markedet i Danmark – i hvert fald på den korte bane.

Alt i alt ser det altså ud til, at espresso kaffe går en populær og lys fremtid i møde, og fremtidsforskere har forudsagt, at der i løbet af en kortere årrække vil stå en espressomaskine i halvdelen af de danske hjem. Hvordan balancen med den traditionelle kaffe så vil blive i denne nye situation, må fremtiden vise.